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 중국 쑤저우시에서 양고기 샤브샤브를 먹어보았습니다. 지금껏 2회 먹었습니다.

 

중국 친구의 아는 친구가 장사하는 곳이라해서 같이 갔습니다.

 

여기는 신선로 화로를 사용하더군요.

 

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밑에는 아궁이 처럼 생겨서 불이 타고 있고

그 열이 위로 올라가면서 중앙의 물을 끓입니다.

꼭대기에는 태극 모양의 뚜껑으로 배기를 조절합니다.

 

 

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양고기 샤브샤브는 한국의 소고기 샤브샤브와 생김새가 같습니다. 대패 삼겹살 처럼 생겼군요.

 

 

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이렇게 끓는 물에 데쳐 먹으면 됩니다.

 

맛은...소고기와 비슷합니다.

 

찍어먹는 장이 있는데 이건 색깔과 농도, 생김새가 그것과 같아서 차마 사진을 찍을 수가 없었음ㅋ (먹느라 정신 팔려서)

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