잡동사니

중화 요리인데 한국식은 또 뭐냐... 중국인들은 자장면, 탕수육 안 먹잖아요. 쑤저우에 있는 짜짜루라는 중화요리집에 갔어요. 당연히 한국 스타일~ 메뉴도 한글~ 가끔씩 가는 곳인데 이번엔 사천 탕수육과 쟁반자장을 시켰습니다. 기본 간식으로 누룽지 과자를 줍니다. 인원수대로...바삭하고 고소한게 맛있어요. 아래 사진 왼쪽위. 이것이 사천 탕수육!!! 처음엔 매콤한데 다 먹고 나면 많이 맵습니다. 여러명이 갔을 땐 탕수육은 기본 주문~ 일반 자장면보다 쟁반 자장이 맛있는 이유... 각종 해물이 많이 들어 있음!!! 뜨끈한 도자기 그릇에 담겨서 옵니다. 쟁반자장엔 매콤한 맛이 빠질 수 없죠~ 가격은 40원...2인분짜리는 70원

바로 구워먹는 찹쌀 호떡 믹스로 대형 호떡을 만들어봤습니다. 이런 줴길...호떡이 아니라 와플이 됐네;; 주의사항 · 물의 양은 적당히~ 반죽을 덩어리로 만들면 만두처럼 만들기 쉽고, 걸죽하게 하면 큰 빵을 만들기 쉬움. · 반죽의 양은 적당히~ 팬에 얇게 펴주면 바삭한 호떡이 되고, 두껍게 펴주면 말랑말랑 호떡이 됨.

계란 찜, 계란 말이 등 계란 요리를 할 때 계란을 부드럽게 하려고 흰 우유를 조금 넣게 된다. 그럼, 커피 우유를 넣으면 어떻게 될까? 색깔로 보면 잘 익은 고기 같다. 다음엔 초코 우유, 딸기 우유를 넣어 봐야겠다. 바나나 우유? 색이 같아서 별로...바나나 맛이 날려나?

집에서 만들어 먹는 김밥... 김치와 참치를 추가했다. 참치는 역시 동①참치 김, 밥, 계란 후라이, 햄, 단무지, 당근, 시금치, 맛살은 기본으로 들어가는 재료이다. 때때로 소고기도 넣는다. 밥은 힘을 빼서 말아야 한다. 압축되면...씹기가 참~ 힘들다. 잘 넘어가지 않기도··· 그래도 잘 안된다... 밥 자체가 잘 되야 하는데... 김밥 가게는 어찌 그렇게 잘 씹히지;;; 가게에서 파는 것처럼 참치를 듬뿍 넣어야 맛있는데 그럴려면 잘 씹혀야 하고 맛도 좋아야 하기 때문에 마요네즈를 참치에 발라줘야 한다. 아래 사진은 절약 모드···결국, 마요네즈에 찍어 먹었다.